Bianco di Scandiano frizzante
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| Bianco di Scandiano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/05/1987 revocato nel 1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 21/10/1987, n 246 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
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Il Bianco di Scandiano frizzante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Caratteristiche organolettiche[modifica]
- colore: paglierino più o meno carico.
- odore: caratteristico, gradevolmente aromatico.
- sapore: caratteristico dolce o amabile o secco, sapido fresco, armonico, di giusto corpo.
Cenni storici[modifica]
Abbinamenti consigliati[modifica]
Produzione[modifica]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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