Colli di Scandiano e di Canossa passito
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Colli di Scandiano e di Canossa | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 150 q |
Resa massima dell'uva | 40,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 16,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 16,0% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 20/09/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 03/10/1996, n 232 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Il Colli di Scandiano e di Canossa passito è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Caratteristiche organolettiche[modifica]
- colore: giallo dorato tendente all'ambrato
- odore: delicato, caratteristico, armonico, gradevole, fine
- sapore: gradevolmente dolce, armonico, pieno, vellutato
Cenni storici[modifica]
Abbinamenti consigliati[modifica]
Produzione[modifica]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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Categorie:
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